Zástupce vlastníka hotelu (asset management)
Pro vlastníky, kteří hotel neřídí sami – svěřili ho řediteli nebo provozovateli – a chtějí vědět, zda vydělává, co by měl. Každý měsíc zkontrolujeme výsledky proti rozpočtu, vyžádáme si vysvětlení odchylek a připravíme vám přehled, ze kterého poznáte, kde zasáhnout. Asset management (správa hotelu jako investice) děláme nezávisle: hájíme zájmy vlastníka, nikoho jiného.
Poznáte, že to potřebujete, když…
- hotel vlastníte jako investici a řízení jste svěřili řediteli nebo provozovateli,
- měsíční čísla dostáváte, ale nevíte, zda jsou dobrá, a nemáte je s kým probrat,
- ředitel předkládá rozpočet a investice a vy nemáte jak posoudit, zda jsou přiměřené,
- provozovatel si účtuje poplatky z tržeb nebo ze zisku a nevíte, zda výsledek odpovídá smlouvě,
- žijete jinde nebo máte jiné podnikání a na hotel nemáte čas,
- výsledky se zhoršují a chcete znát příčinu dřív, než vyměníte ředitele.
Pro koho to není
- Pokud chcete, abychom hotel řídili – zástupce vlastníka dohlíží, neřídí. Pro dočasné převzetí řízení je služba Interim ředitel hotelu.
- Pokud vám stačí měsíční report bez dohledu – zvolte Reporting a controlling od 8 000 Kč měsíčně.
- Pokud hotel řídíte sami – víc vám pomůže Provozní mentoring s pravidelným sezením s ředitelem nebo majitelem.
Co uděláme
Měsíční kontrola výsledků
Výsledky proti rozpočtu a loňskému roku: tržby, obsazenost, průměrná cena (ADR), tržba na dostupný pokoj (RevPAR), náklady po střediscích, mzdy a GOP (hrubý provozní zisk). U každé významné odchylky si od ředitele nebo provozovatele vyžádáme příčinu a nápravu – a hlídáme, zda proběhla.
Tržby a obchod
Ceny a cenová strategie, prodejní kanály a jejich náklady, rezervace na příští měsíce a jejich vývoj proti loňsku (pace), srovnání s konkurencí, přímý prodej a recenze. Poznáme, zda hotel prodává pod svými možnostmi, i když celkové tržby rostou.
Provoz, náklady a kvalita
Náklad na obsazený pokoj, produktivita personálu, marže restaurace a F&B, energie, údržba a technický stav, hodnocení hostů. Kontrolní návštěvy v hotelu – četnost dohodneme podle zadání.
Rozpočet a investice
Posoudíme roční rozpočet a investiční plán dřív, než je schválíte: zda jsou cíle realistické, zda jsou náklady přiměřené a které investice mají přednost podle návratnosti. U větších nákupů zkontrolujeme výběr dodavatele – bez vazby na kohokoli z nich.
Dohled nad ředitelem nebo provozovatelem
Plnění cílů a smlouvy, u manažerské smlouvy s provozovatelem kontrola výpočtu poplatků (základní poplatek z tržeb, motivační poplatek ze zisku). Podklady pro hodnocení a odměny ředitele. Včasné upozornění, když je potřeba, abyste zasáhli.
Jak to probíhá
Průběžná spolupráce. První přehled po vstupní analýze, zpravidla do 4–6 týdnů. Spolupráci sjednáváme na nejméně 3 měsíce, poté s výpovědní lhůtou 1 měsíc.
- Úvodní rozhovorCo vlastníte, kdo hotel řídí, jaké máte cíle a jaké reporty dnes dostáváte.
- Vstupní analýzaProjdeme výsledky za poslední dva roky, rozpočet a smlouvu s ředitelem nebo provozovatelem a navštívíme hotel. Stanovíme výchozí stav a ukazatele (KPI), které budeme sledovat.
- Nastavení reportinguS ředitelem nebo provozovatelem dohodneme, jaká data a kdy budeme dostávat – v jednotné struktuře podle USALI (mezinárodní standard hotelového výkaznictví).
- Měsíční cyklusPo měsíční uzávěrce zkontrolujeme výsledky, vyžádáme si vysvětlení odchylek a pošleme vám přehled. Následuje společný telefonát; jeho četnost dohodneme podle potřeby.
- Čtvrtletní zprávaJednou za čtvrtletí vyhodnotíme vývoj, plnění cílů a rizika a doporučíme další kroky.
- Roční rozpočetPosoudíme návrh rozpočtu a investičního plánu na další rok a připravíme vám stanovisko.
Co přesně dostanete
- Měsíční přehled pro vlastníka: klíčové ukazatele, odchylky od rozpočtu a loňska, co je třeba řešit.
- Čtvrtletní zprávu: vývoj výsledků, plnění cílů, rizika a doporučení.
- Stanovisko k rozpočtu a investicím předtím, než je schválíte.
- Kontrolu poplatků provozovatele podle manažerské smlouvy, pokud ji máte.
- Včasné upozornění, když výsledky nebo kroky vedení vyžadují váš zásah.
- Účast na jednáních s ředitelem, provozovatelem nebo bankou, pokud si to přejete.
Co od vás potřebujeme
- pověření ke komunikaci s ředitelem nebo provozovatelem a k přístupu k datům,
- měsíční výsledovky a provozní statistiky, ideálně podle USALI,
- reporty z rezervačního systému nebo jejich pravidelný export,
- rozpočet, investiční plán a smlouvu s provozovatelem nebo ředitelem,
- jasně dohodnuté pravomoci: co rozhodujete vy, co ředitel a co my jen doporučujeme.
Cena
Ceny jsou bez DPH. Cesty na kontrolní návštěvy v Karlovarském kraji a v Praze jsou v ceně; mimo ně účtujeme jízdné a ubytování podle skutečnosti, cestovní čas neúčtujeme. Konečnou cenu potvrdíme po úvodním rozhovoru, nabídku pošleme do 48 hodin.
Garanti služby
Dohled vede Jiří Švaříček – Partner, 14 let generální ředitel Hotelu Imperial v Karlových Varech a v letech 2020–2026 interim ředitel HotelProfit v pěti hotelech. Rozpočty a reporty zná z pozice ředitele, který je předkládá. Tržby, ceny a distribuci hlídá Petr Milský – Partner.
Jako zástupce vlastníka vedl Jiří Švaříček v období 8/2019–1/2020 mandát pro Hotel U Tří korunek v Praze (65 pokojů): průběžnou kontrolu finančních a kvalitativních ukazatelů hotelu. Všechny projekty
Jsme nezávislí. Nejsme provozovatel hotelů ani prodejce technologií – rezervačních ani revenue systémů. V PMS a RMS jsme nezávislí na dodavatelích a nebereme od nich provize. Nemáme zájem na tom, kdo hotel provozuje nebo od koho nakupuje – jen na tom, aby vydělával vám.
Časté otázky
Čím se zástupce vlastníka liší od ředitele hotelu?
Ředitel hotel řídí – rozhoduje o spolupracovnících, cenách a provozu každý den. Zástupce vlastníka kontroluje výsledky, posuzuje rozpočet a investice a upozorní vás, když se hotel odchyluje od plánu. Neřídíme provoz místo ředitele, dáváme vám podklady, abyste mohli rozhodovat.
Máte vazby na provozovatele nebo dodavatele?
Ne. Nejsme provozovatel hotelů ani prodejce rezervačních a revenue systémů a od dodavatelů nebereme provize. Kdybychom v konkrétním případě měli k řediteli, provozovateli nebo dodavateli jakýkoli vztah, řekneme vám to předem.
Co když se ukáže, že ředitel nestačí?
Doložíme vám to čísly a konkrétními situacemi, rozhodnutí je vaše. Pokud je potřeba hotel dočasně převzít, může nastoupit interim ředitel. Jde o samostatnou zakázku a předem dohodneme, jak se po tu dobu upraví dohled.
Musíme mít účetnictví podle USALI?
Není to podmínka, ale bez výsledků po střediscích se špatně hledají příčiny. Pokud výsledovka po střediscích není, převedeme ji v prvních měsících do srovnatelné struktury a doporučíme, jak ji nastavit natrvalo.
Hodí se to i pro menší hotel?
Ano. Pro hotely do 50 pokojů začíná cena na 25 000 Kč měsíčně. Rozsah přizpůsobíme tomu, co potřebujete hlídat – u menšího hotelu jsou to často hlavně tržby, mzdy a investice.
Pracujete i pro zahraniční vlastníky?
Ano. Pracujeme česky, anglicky, německy a rusky a přehledy připravíme v jazyce, který potřebujete.
Související
Due diligence při koupi
Co v hotelu najdete po převzetí a kolik bude stát to opravit – dřív, než podepíšete kupní smlouvu.
od 113 000 KčDetail služby → SlužbaInterim ředitel
Když hotel zůstane bez ředitele, převezmeme jeho řízení do doby, než nastoupí stálý ředitel – a předáme mu hotel v pořádku.
individuálněDetail služby → Pro kohoInvestoři a vlastníci
Detail služby →Chcete vědět, jak si váš hotel skutečně vede?
Domluvte si úvodní rozhovor zdarma. Podíváme se, jaké reporty dnes dostáváte a co by měl zástupce vlastníka hlídat právě u vás. Nabídku pošleme do 48 hodin.
Raději nejdřív mluvit? Domluvte si úvodní rozhovor – 45 minut, zdarma.